郭进拴| 乡村瓜果豆菜之西红柿

        在乡村的田园乐章里，西红柿是一曲热烈而又甜美的旋律，奏响在每个季节的变换中，温暖着人们的心。

       当春风轻柔地抚过大地，乡村的菜园开始焕发出勃勃生机。农历二三月间，一场场春雨如大自然的使者，唤醒了沉睡的土地。菜农们细心地将西红柿苗移栽到肥沃的土壤中，它们宛如一群渴望成长的孩子，贪婪地吮吸着春天的甘露。小小的苗子，带着对未来的憧憬，努力地扎根生长。不久之后，嫩绿的枝干上冒出了一个个淡黄色的小花苞，犹如害羞的少女，藏在翠绿的叶片之间。渐渐的，花苞绽放成了小小的金黄色花朵，在微风中轻轻摇曳，形似一只只翩翩起舞的金黄色蝴蝶。花香引来了勤劳的蜜蜂和美丽的蝴蝶，它们穿梭在花丛中，为菜园增添了一份灵动与热闹。

时间悄然流逝，夏天的脚步越来越近。那些曾经娇弱的花朵，在经历了风雨的洗礼后，变成了一个个青涩的小果实。它们如同绿色的小灯笼，挂满了枝头。这些小果实形态各异，有的像小巧的辣椒，有的似圆润的桃子，还有的宛如可爱的苹果。用手轻轻触摸，那光滑的表面带着一丝凉意，仿佛在诉说着成长的故事。

七月流火，是西红柿成熟的季节。此时的乡村，仿佛被一片红色的海洋所淹没。西红柿由最初的青色慢慢变成淡黄，再过渡到鲜艳的洋红。它们红得发亮，红得诱人，远远望去，像极了一个个高挂枝头的红灯笼，又好似孩子们红扑扑的脸蛋。在阳光的照耀下，那饱满的果实闪烁着迷人的光泽，让人忍不住想要摘下一个细细品尝。

走进菜园，随手摘下一个成熟的西红柿，放在鼻端轻嗅，一股清新的果香扑鼻而来，那是泥土与阳光的味道，是大自然赐予的芬芳。轻轻咬上一口，脆嫩的外皮破裂，酸甜的汁水瞬间在口中四溢开来，凉丝丝、甜滋滋的，令人回味无穷。果肉中镶嵌着粒粒饱满的黄籽，口感沙沙的，每一口都充满了浓郁的乡村气息。小时候，在炎热的夏日里，我总会跑到菜园里，摘一个西红柿，坐在田埂上大快朵颐，那酸甜的味道，是童年最美好的回忆。

西红柿不仅可以生吃，还能烹饪出各种美味佳肴。西红柿炒鸡蛋是家家户户餐桌上的常客，红与黄的搭配，色彩鲜艳，香气扑鼻。鸡蛋的嫩滑与西红柿的酸甜完美融合，让人食欲大增。西红柿鸡蛋汤也是一道经典的美食，黄白红相间的汤，在白净或蓝花的瓷盆里显得格外喜庆。喝上一口，鲜香醇厚的味道在味蕾上绽放，温暖着胃，也温暖着心。

到了秋天，菜园里依然有西红柿的身影。那些未完全成熟的西红柿被摘下来放在筐里，等待着慢慢变红。虽然离秧变红的西红柿味道比不上在秧子上自然熟透的，但和鸡蛋一起炒，却也别有一番风味。在以萝卜、白菜为主打的冬天，偶尔吃一顿用西红柿做的菜肴，会给单调的日子增添许多甜蜜。

乡村的西红柿，承载着岁月的记忆，见证着乡村的变迁。它们不仅仅是一种蔬菜，更是乡村生活的象征，是人们对土地的眷恋和对美好生活的向往。每当看到那红彤彤的西红柿，心中总会涌起一股暖流，仿佛又回到了那个宁静而又充满欢乐的乡村时光。   

（责任编辑：王翔）

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